Блины на кефире особо дырчатые


Ингредиенты:

  • кефир (у меня 1%) — 2 стакана;
  • яйца — 2 шт;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • соль — 1/2 ч.л.;
  • мука — 2 стакана;
  • сода — 1/2 ч.л.;
  • растительное масло — 4 ст.л.

Шаг 1

В миске перемешиваем кефир с яйцами, сахаром и солью.

Шаг 2

Затем всыпаем муку.

Шаг 3

Перемешиваем венчиком до однородности.

Шаг 4

Затем наливаем кипяток в стакан и швыряем туда соду, быстро перемешиваем.

Шаг 5

Тут же отправляем воду с содой в тесто, энергично перемешиваем. Даем постоять 5 минут.

Шаг 6

Затем добавляем растительное масло. Перемешаем несколькими движениями. Нам не нужно растворять масло в тесте до гомогенного состояния.

Шаг 7

И выпекаем тонкие блины на разогретой сковородке без масла. Его достаточно в тесте. Как только зазолотился краешек и появились дырки, пора переворачивать.

Шаг 8

Жарим еще минуту и снимаем на блюдо.

Шаг 9

Подаем с вашими любимыми топпингами. У меня на фото со смородиновым джемом. Солнечного вам утра, друзья!
Рецепт смородинового джема смотрим тут (рецепт).



Источник: “https://www.restoran.ru/content/cookery/editor/blinyi_na_kefire_osobo_dyirchatyie/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя